Combatir las bacterias fitopatógenas. Las bacterias se caracterizan por colonizar las plantas a medida que estas van madurando. Las bacterias cuando llegan a formar colonias suelen poderse ver formando agregados en medios líquidos o bioflims en plantas entre otras.
Bacterias fitopatógenas: ¿Cómo combatirlas?
¿Qué son las bacterias? Las bacterias son microorganismos unicelulares, de aproximadamente 1-2 µm de tamaño por lo que su identificación y visualización está acompañada del uso de microscopios. Las bacterias pueden ejercer dentro de las plantas un efecto benéfico o dañino.
En cuanto a su función como control biológico se necesitan colonias bastante grandes (106 Unidades Formadoras de Colonia/milímetro), pasa exactamente lo mismo si son bacterias fitopatógenas.
Las bacterias fitopatógenas viven por lo general cerca de las plantas que son atacadas por estas mismas y habitualmente no son patógenas para humanos y animales.
La bacterias fitopatógenas provocan enfermedades a los cultivos
Al igual que en la industria alimentaria, las bacterias fitopatógenas causan enfermedades serias a los cultivos en el sector agrícola, pero siempre en menor número que los hongos o los virus, y también ocasionan relativamente menores daños y costos económicos.
La mayoría de las plantas, silvestres y cultivadas tienen inmunidad innata o resistencia a muchos patógenos. Sin embargo, muchas plantas pueden hospedar fitopatógenos sin desarrollar síntomas (asintomáticas).
Algunas de las especies que causan bacteriosis tienen fases de estar asociadas a la planta, pero cuando las condiciones climatológicas o de cultivo es cuando empiezan a multiplicar su población y generar el ataque. Originan un gran número de síntomas que dependen del tipo de bacterias, el tipo de huésped, y sus estados tanto fenológicos como fisiológicos.
Ademas las condiciones del ambiente influyen determinantemente en el éxito o no de la colonización.
Los síntomas se pueden reducir en 5
- manchas en las hojas o frutos
- marchitamiento en plantas leñosas así como en plantas herbáceas.
- proliferación de tumores.
- Roñas o costras
- las famosas podredumbres blandas.
La mayor parte de las plantas pueden ser atacadas por una o más bacterias y las perdidas siempre son variables.
Existen algunas bacterias que son de especial importancia y que se les considera factores limitantes de la producción de algunas especies y en ciertas zonas.
De este grupo de bacterias, caben destacar:
- El fuego bacteriano de las rosáceas generado por Erwinia amylovora.
- La mancha bacteriana producida por Xanthomonas
- La marchitez bacteriana de la patata causada por Ralstonia.
- La podredumbre anular de la patata que la genera Clavibacter, o también causado por el género Clavibacter, el chancro bacteriano del tomate.
Estos ejemplos anteriores están considerados organismos nocivos de cuarentena en la Unión Europea.
Existen otras importantes debido a la cantidad de géneros que afectan a lo largo del mundo. Estas son:
- Pectobacterium y Dickeya, que provocan podredumbres blandas en hortícolas y ornamentales.
- Agrobacterium, que produce tumores en más de 500 especies vegetales
La tabla representa todos los géneros y especies de bacterias fitopatógenas para que su clasificación sea mucho más fácil.
¿Cómo combatir las bacterias que afectan a las plantas?
El control como tal de las bacteriosis resulta una tarea complicada y casi imposible. Estos métodos de control se basan en operaciones sobre todo de prevención y cura de las plantas afectadas.
Las estrategias que se toman para evitar o eliminar las bacterias de los cultivos son:
Prácticas culturales: destacan la rotación de cultivos, solarizaciones de suelo, aplicación de calor, eliminación de plantas afectadas, control del riego, etc.
Lucha química: existen pocas materias activas permitidas y su eficacia suele ser media no siendo este el mejor método.
Control biológico: Se sitúa como una buena alternativa a la ineficacia y el riesgo del uso de químicos
Métodos físico-químicos: El ozono es una alternativa perfecta a los químicos debido a que no deja residuos y tiene un alto poder biocida.
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